Çam fıstıklı dolma nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çam fıstıklı dolma, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Zeytinyağı ile hazırlanan bu özel yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek sunulur. Hazırlama aşamaları basit olup, özel günlerde ya da davetlerde tercih edilen bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çam Fıstıklı Dolma Nasıl Yapılır?

Çam fıstıklı dolma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytinyağı ile pişirilen ve genellikle sarma veya dolma şeklinde hazırlanan bu yemek, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilmektedir. Çam fıstığı, dolmaya kattığı eşsiz tat ile bu yemeği daha da özel kılmaktadır. İşte çam fıstıklı dolma tarifi.

Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı çam fıstığı
1 adet büyük soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Yaprak sarmak için 20-25 adet asma yaprağı

Hazırlık Aşaması

1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri iyice yıkayıp süzün. Suyunu çekmesi için 15-20 dakika bekletin.

2. Soğan ve Fıstıkların Kavrulması: Soğanı küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından çam fıstıklarını ekleyin ve fıstıklar altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.

3. Pirinçlerin Eklenmesi: Kavrulan soğan ve fıstıkların üzerine yıkanmış pirinçleri ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.

4. Salçaların Eklenmesi: Domates ve biber salçalarını ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kavurun.

5. Baharatlar ve Su Eklenmesi: Tuz, karabiber ve tarçını ekleyin. Ardından 1/2 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Karışımın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve soğuması için bekleyin.

Dolmanın Hazırlanması

1. Yaprakların Hazırlanması: Eğer taze yaprak kullanıyorsanız, yaprakları kaynar suya atıp 2-3 dakika haşlayın. Konserve yaprak kullanıyorsanız, tuzunu almak için su ile durulayın.

2. Doldurma İşlemi: Soğuyan pirinç karışımından bir tatlı kaşığı alarak yaprağın içine koyun. Yaprağın kenarlarını kapatıp sıkıca sarın.

3. Pişirme: Hazırladığınız dolmaları tencereye dizin. Üzerine bir tabak yerleştirerek dolmaların dağılmasını önleyin. 1 su bardağı su ve limon suyunu ekleyin. Kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Çam fıstıklı dolmayı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, yanında zeytinyağlı limonlu bir sos ile servis etmek de farklı bir tat deneyimi sağlayabilir.

Ekstra Bilgiler

- Dolmanın iç harcına isterseniz kuş üzümü veya kıyma ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Çam fıstıklı dolmanın pişirilme süresi, dolmaların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle zaman zaman kontrol edilmesi faydalı olacaktır.- Bu tarif, hem vegan hem de vejetaryen beslenenler için uygündür, çünkü zeytinyağı ile pişirilmektedir. Bu tarif ile çam fıstıklı dolmanızı hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nur Bike 11 Kasım 2024 Pazartesi

Çam fıstıklı dolma tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle özel günlerde tercih edilen bir lezzet olduğunu öğrenmek, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Malzemelerin çeşitliliği ve özellikle çam fıstığının dolmaya kattığı eşsiz tat beni heyecanlandırdı. Hazırlık aşamasındaki detaylar da çok yardımcı oldu; pirinçlerin önceden bekletilmesi ve soğanların pembeleşene kadar kavrulması gibi adımlar, lezzeti artırmak için önemli görünüyor. Son aşamada dolmaların üzerine bir tabak yerleştirerek pişirilmesi fikri de gerçekten pratik. Yanında yoğurt ve zeytinyağlı limonlu sos ile servis etmek ise harika bir fikir. Gerçekten keyifli bir yemek deneyimi olacağa benziyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!