Çam sakızı, çam ağacının reçinesinden elde edilen ve bal rengi ile kıvamında olan bir besin kaynağıdır. Birçok hastalığın tedavisinde oldukça fazla kullanılan çam sakızının besin değeri oldukça yüksektir. Çam sakızı koyu kıvama sahip olup, tadı acıdır. Ayrıca, keskin bir kokuya sahiptir. Özellikle mide hastalığı ve sindirim problemi yaşayan kişiler çam sakızını tükettiklerinde, mide rahatsızlıklarının ortadan kalktığı gözlemlenmiştir. Çam sakızı içerisindeki reçine asidi ve kolofan sayesinde midede yanma gibi problemlerin son bulduğu gözlemlenmiştir.

Çam sakızı ilk elde edildiğinde koyu renkte ve acı kıvamda olur. Ancak, çiğnendikçe renginin açıldığı ve acılığının yok olduğu gözlemlenmiştir. Bunun yanı sıra, çiğnendikçe cıvık kıvamında sertleşme meydana gelir. Çocuklar tarafından sürekli çiğnenen çam sakızı ile balon yapılamaz. Ayrıca, uzun süre çam sakızı tüketildiğinde toz şeklini aldığı gözlemlenmiştir.

Çam sakızı ülkemizde son zamanlarda oldukça fazla üretilmektedir. Çam ağacının reçinesinden elde edilmesinden dolayı özellikle dağ köylerinde yaşayanlar için bir kazanç haline gelmiştir. Ülkemizde Karadeniz ve Ege bölgelerinde oldukça fazla bulunan çam sakızı, Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgesi sarp kayalarında da üretilebilmektedir.

Çam sakızı, içerisinde magnezyum, potasyum, demir ve kalsiyum gibi mineral ve elementleri bolca bulundurur. Ayrıca, yapısında A, C ve E vitaminleri de fazlaca bulunur. Düzenli olarak çam sakızı tüketen kişilerin sağlık problemlerinden korunduğu gözlemlenmiştir. Doğal bir antibiyotik özelliği taşımasından dolayı baş ağrısı gibi sağlık problemlerinin ortadan kalktığı gözlemlenmiştir.

Çam sakızı, solunum yolu hastalıkları üzerinde oldukça etkilidir ve iltihap oluşması ile öksürük rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Ayrıca, diş eti rahatsızlıklarına ve diş temizleyici özelliğe sahiptir. Düzenli çam sakızı çiğneyen kişilerde diş çürümesi gibi problemlerin ortadan kalktığı gözlemlenmiştir. Midede yanma ve sindirim sisteminde oluşan hastalıkları engelleyici özelliğe sahiptir. İdrar yolu iltihabı ve idrar yolu hastalıklarını tedavi edici özelliğe sahiptir. Yara oluşmuş bölgelerin hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlayıcı etkiye sahiptir. Düzenli olarak çiğnenmesi halinde yüzde oluşan sarkmaları engeller. Çam sakızı, içerisinde yer alan mineraller sayesinde ses ve nefes açıcı özelliğe sahiptir. Ayrıca, kadınlar tarafından çam sakızının kıvamından dolayı ağda olarak sıklıkla kullanılmaktadır.

Çam sakızı, ülkemizde birçok alanda kullanılmaktadır. Çam sakızının içerisinde bulunan mineral ve elementlerin fazlalığı sayesinde birçok sanayi kolunda kullanılmaktadır.