Çam fıstıklı biber dolması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çam fıstıklı biber dolması, yaz aylarında taze biberlerle hazırlanan, zengin iç harcı ve özel aromasıyla dikkat çeken bir Türk mutfağı lezzetidir. Bu tarif, malzemelerden hazırlanışına kadar detaylı adımlarla bu nefis yemeği yapmanıza yardımcı olacak.

04 Kasım 2024

Çam Fıstıklı Biber Dolması Nasıl Yapılır?


Çam fıstıklı biber dolması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze biberlerin bolca bulunmasıyla yapılan bu dolma, zengin iç harcı ve özel aromasıyla dikkat çeker. Bu makalede, çam fıstıklı biber dolması tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler


Çam fıstıklı biber dolması için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
  • 6 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük soğan
  • 1/2 su bardağı çam fıstığı
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1/2 su bardağı taze nane (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı maydanoz
  • 2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Dolmanın iç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle pirinci bir kapta yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğana çam fıstıklarını ekleyin ve fıstıklar altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.

4. Yıkanan pirinci süzerek tavaya ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.

5. Domates salçasını, biber salçasını, tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.

6. Karışıma ince doğranmış maydanoz ve nane ekleyin. Son olarak 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip, pirinçlerin yarı pişmesine kadar pişirin.

Biberlerin Hazırlanması

Dolmalık biberlerin hazırlanması aşaması da oldukça önemlidir:

1. Biberlerin üst kısmını kapak gibi keserek çıkarın ve içini temizleyin.

2. Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine doldurun. Biberleri çok sıkı doldurmamaya dikkat edin, çünkü pirinç pişerken kabaracaktır.

3. Biberlerin kapaklarını tekrar yerleştirin ve geniş bir tencereye yerleştirin.

Pişirme Aşaması

Biber dolmalarının pişirilmesi için şu adımları izleyin:

1. Biberlerin üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin.

2. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 30-40 dakika pişirin.

3. Piştikten sonra ocaktan alın ve biraz dinlendirin.

Servis Önerileri

Çam fıstıklı biber dolmasını sıcak veya ılık olarak, yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında bir dilim limon ile lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- İsteğe bağlı olarak iç harcına kuş üzümü ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Biber dolması, önceden hazırlanıp dondurulabilir, bu sayede hızlı bir şekilde yemek hazırlamak mümkündür.- Vegan beslenenler için kıyma eklenmeyen bir iç harç ile de yapılabilir. Bu tarif ile çam fıstıklı biber dolmanızı kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sülasi 05 Kasım 2024 Salı

Bu tarife göre çam fıstıklı biber dolması hazırlamak gerçekten oldukça keyifli görünüyor. Özellikle yaz aylarında taze biberlerle yapılan dolmaların lezzeti bir başka. Pirinç ve çam fıstığının birleşimiyle oluşan iç harcı çok zengin bir tat sunuyor. Biberleri doldururken dikkat edilmesi gereken nokta, pirincin pişerken kabaracağını unutmamak oldukça önemli. Ayrıca, biberlerin pişirme süresi de tam kararında olursa, hem lezzetli hem de yumuşak bir dolma elde etmek mümkün. Yoğurt ile servis etmek de güzel bir fikir, limon dilimi ile birlikte tatları dengelemek harika olur. Bu tarifle dolmalarımı hazırlamak için sabırsızlanıyorum, bir deneme yapmalı!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Çam Fidesi Yetiştiriciliği
Çam Fidesi Yetiştiriciliği
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Bodur Çam Ağacı Bakımı
Bodur Çam Ağacı Bakımı
Çam İğnesi Nedir?
Çam İğnesi Nedir?
Çam Ağacı Türleri ve Özellikleri
Çam Ağacı Türleri ve Özellikleri
Sabin Çamı Yağı ile Bitkisel Tedavi
Sabin Çamı Yağı ile Bitkisel Tedavi
Rumeli Weymut Çamı Türleri ve Özellikleri
Rumeli Weymut Çamı Türleri ve Özellikleri
Güncel
Çam Cinsleri Nelerdir?
Çam Cinsleri Nelerdir?
Güncel
Çam Sakızı Ağda Nasıl Yapılır?
Çam Sakızı Ağda Nasıl Yapılır?